3-5 m. høj busk. 2-3,5m. bred opret busket flerstammet vækst.
Rødgrønne blade, om foråret er bladene røde, hvorefter de langsomt skifter til mørkegrøn.
Bladene er runde eller omvendt ægformede med dobbeltsavtakket rand og kort spids.
Hele vinteren ses de hængende hanrakler, hunblomsterne er små, røde og uanselige.

Blomstringen finder sted før løvspring, ofte i marts-april.
Blomsterne er vindbestøvede og hanblomster kan ikke bestøve hunblomster på samme plante.
For at få et godt udbytte bør du plante mindst to-tre forskellige sorter.
Troldhassel og vild hassel kan også bruges som bestøver.
Bestøverplanten bør ideelt set ikke være mere end 50 m væk.
Selvom at Hassel bliver vindbestøvet, er hanraklernes pollen en vigtigt kilde til pollen for tidlige bier, der kommer ud af vinterhi.

Spiselige små nødder omkranset af en hård skal.
Den skal placeres i sol-halvskygge.
Stiller ikke store krav til jordbunden, men foretrækker en veldrænet havejord
. Hassel tåler en bred vifte af jordarter herunder lerblandet jord, muldjord og sandet jord men foretrækker en jord, der er veldrænet og humusrig (blandet med kompost) Bryder sig ikke om at vokse i for våd jord.
Foretrækker en pH mellem 6-7,5.
Vinterhårdfør ned til -29°C